무화과이야기

 

 

무화과란? 

무화과 나무는 서부아시아에서부터 지중해 전역에 걸쳐 자생하는 식물입니다.

우리나라에서는 전남, 경남 지역에 주로 식재되고 있습니다.

잎 겨드랑이에 주머니 같은 꽃봉오리가 발달하여 그 속에 많은 작은꽃들이 들어 있으나

밖으로 피지 못한다하여 사람들은 꽃을 잘 보지 못하는 무화과(無花果)라 불리고 있습니다. 

 여화원에서는 승정도후인(빨간무화과)와 바나네(노란무화과) 두품종을 재배하고 있습니다. 

 승정도후인

 

 육질은 치밀하지 못하며 감미와 향이 적은편으로 품질은 중간 정도로 과실이 크로 착과성이 좋으며 열과가 적고 수량이 

 많아 국내 재배면적의 70% 이상을 차지하고 있는 종류입니다.

 

 바나네


 바나네는 여화원 주력품종입니다. 풍산성으로 하위절부터 과실이 잘 맺으며 추위에 강하고 당도가 높은 반면 과형이

 못생긴 결점을 가지고 있습니다.  그래서 시장 출하용으로 상품성은 떨어지는 반면 가정용 과수로서는 맛과 당도에서

 뛰어나며 나무 모양새가 좋은편입니다.


 무화과 성분

 무화과 나무에서 나오는 유액인 피신은 단백질 분해효소로 연육효소로 이용됨. 수분이 85%정도 함유되어 있으며 열량은

 적지만 비타민 B, C가 풍부하여 칼륨, 칼슘, 나트륨 및 마그네슘 함량이 높은 과일임.

 섬유소과 다량 함유되어 식품학적 가치가 뛰어남. 

 

 

주소 : 전남 고흥군 도덕면 대곡길 85-29 / 사업자번호 : 386-96-00703 사업자정보확인▶
통신판매업 : 제2012-09호 / 상호 : 여화원 / 대표 : 공슬기 / 개인정보관리자 : 김남성
Tel : 010-8028-7587 / Fax : / E-mail : k1270694@naver.com
호스팅제공 : (주)고도소프트
Copyright ⓒ www.yeohwawon.com All right reserved